Curatati fileul de cod, spalati-l, scurgeti-l de apa si stergeti-l cu servetele absorbante. Presarati fileul cu sare si piper, stropiti-l cu zeama de lamaie si prajiti-l in 50ml ulei, pana cand se rumeneste bine pe toate partile. Tocati marunt ceapa curatata si spalata, apoi caliti-o 1-2 minute in uleiul de masline. Adaugati dovleceii spalati si taiati-i in cubulete. Dupa 5 minute puneti in tigaie rosiile spalate. Puneti in tigaie putina apa si pestele prajit, potriviti de sare si piper, acoperiti tigaia cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic 15 minute. La final, puneti jumatate din legatura de patrunjel, tocat marunt si mai lasati 1 minut la foc mic. Serviti pestele cald, cu garnitura de rosii si dovlecei si ornati cu feliute de lamaie.
INGREDIENTE:
400 g file de cod
2 dovlecei
300 g rosii cherry
1 ceapa
50 ml ulei de masline
1 lamaie
1 legatura patrunjel
± sare, piper
| < Anterior | Următor > |
|---|
